ザクザクした食感のオートミールクッキーが作りたいと思い、何度も試行錯誤してできたクッキーレシピです。
チョコを使わなくてもザクザクした食感が美味しいクッキーなのですが、砂糖ゼロ糖類ゼロのチョコを加えると美味しさは倍増します。
この記事ではオートミールチョコクッキーの作り方を動画も合わせて、またオートミールチョコクッキーのカロリーもご紹介します。
オートミールチョコクッキーの作り方・ココナッツオイル使用レシピ
オートミールチョコクッキーの材料
オートミール：50ｇ
ラカント：15ｇ
アーモンドパウダー：20ｇ
ココナッツオイル：15ｇ
卵：1個
砂糖ゼロ糖質類ゼロZEROチョコ（ロッテ）：1本
オートミールチョコクッキーの作り方
①ココナッツオイルを15ｇ計り、固形の場合はレンジなどで温めて溶かしておきます。
ココナッツオイルは今回のクッキーに必要なザクザクとした食感を作ってくれる植物油です。
②オーブンを170℃に余熱し始めます。
③オートミール50ｇを計ります。
④ラカント15ｇを計ります。
⑤アーモンドパウダー20ｇを計ります。
今回のクッキーの美味しさの元になるのがアーモンドパウダーです。
⑥そこにレンジで溶かしたココナッツオイルを加えます。
⑦砂糖ゼロ糖類ゼロのチョコをお好みの大きさにカットし、⑥に加えます。
⑧⑦に卵1個を加えます。
⑨生地をだいたい4つに分け、クッキー1枚分の生地を丸めます。
⑩丸めた生地を手のひらで平らにします。
⑪形を整えたら、天板にのせます。
⑫4枚とも同じように生地を平らに整えて天板にのせたら、170℃に余熱しておいたオーブンで20分ほど焼きます。
ご自宅のオーブンに合わせて時間を調節してください。
⑬焼きあがりました！
焼き上がり後すぐはクッキーが柔らかいので、冷めるまで置いてから食べてください。
YouTubeでは動画でご紹介しています。
良かったらご覧になってください。
オートミールチョコクッキーを食べた感想
アーモンドパウダーとチョコが効いてとっても美味しいです。
また、ザクザクとした食感がクッキーらしくて好きです。
そして、オートミールなので、2枚でお腹がいっぱいになりました。
普通のクッキーだったら、2枚でお腹いっぱいにはなりませんよね。
腹持ちの良さ抜群なところが私がオートミールを好きな一番の理由です。
オートミールチョコクッキーのカロリー
オートミールチョコクッキー4枚分のカロリーは549kcalです。
1枚のカロリーは137kcalになります。
| 材料 | 分量 | カロリー |
| オートミール | 50ｇ | 50ｇ |
| ラカント | 15ｇ | 0kcal |
| アーモンドパウダー | 20ｇ | 120kcal |
| ココナッツオイル | 15ｇ | 133kcal |
| 卵 | 1個 | 73kcal |
| ZEROチョコ | 1本 | 48kcal |
今回使用したオートミール
今回使用したオートミールはケロッグのオートミールです。
無添加のオートミールを使用し、レンジで簡単に調理できるのでおすすめです。
詳しくは楽天のサイトにてご覧になってみてくださいね↓
オートミールチョコクッキーまとめ
ちょっと小腹が空いたおやつの時間に食べるのはもちろん、お昼にお好みのスープやサラダなどと合わせて食べると、栄養面もバランスが良く、さらに満腹感がアップするのでおすすめです！
こちらのブログでは他にも色々なオートミールレシピをご紹介してますので、良かったらご覧になってくださいね。
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