オートミールレアチーズケーキタルトの作り方｜生地や土台のレシピも｜カロリー紹介

オートミールレアチーズケーキタルトの作り方をご紹介します。

オートミールだけを使ってタルトを作ってみたのですが、上手くいかず、薄力粉を混ぜ合わせたレシピになります。

ラカントやパルスイートを使って出来るだけカロリーを少なめに作ってみました。

オートミールは腹持ちがとても良いので、ダイエットにもおすすめの食材です。

私はこのレアチーズタルトを夕食に食べて、次の日体重を計ったら痩せてました。

動画や写真も合わせてご紹介してますので、良かったら作ってみてくださいね。

オートミールレアチーズケーキタルトの作り方｜生地や土台のレシピ｜カロリーも紹介

タルト材料

粉砕したオートミール40ｇ

薄力粉60ｇ

バター50ｇ

卵黄1個

ラカント20ｇ

今回はラカントを使用しましたが、パルスイートや砂糖など他の甘味料でも作れます。

チーズケーキ材料

水切りヨーグルト50ｇ

パルスイート15ｇ＋5ｇ

生クリーム100㏄

レモン汁小さじ1

クリームチーズ140ｇ

今回は液体のパルスイートを使用しましたが、他の甘味料でも大丈夫です。

しかし、ラカントは色がついてしまうことと、香りがチーズケーキには向いていないかもしれません。

水切りヨーグルトの紹介

水切りヨーグルトはキッチンペーパーで100ｇのヨーグルトを包み、

ザルに入れ、半日～一日置いたものです。

タルト台の紹介

今回のタルト焼き型はダイソーの300円商品を使いました。

底が外れるので作りやすいです。

オートミールタルトの作り方

①バター50ｇを室温で柔らかくし、ラカント20ｇを加えます。

②卵黄1個分加え、混ぜ合わせます。

③オートミール40ｇを加え、混ぜ合わせます。

④薄力粉60ｇはふるいにかけながら、加えます。

⑤ザッと混ぜ合わせたら、手でよくこねます。

⑥生地をラップで包みます。

⑦冷蔵庫で30分ほど寝かせます。

⑧18cmのタルト焼き型にバターを全体に塗り、焼いた後、外しやすくします。

⑨オーブンを180℃に予熱し始めます。

⑩先ほどの生地をタルト焼き型に伸ばします。

⑪ある程度伸ばしたら、スプーンなどを使って伸ばします。

⑫180℃で予熱したオーブンで15分焼きます。

⑬焼きあがりました！

⑭ある程度生地が冷めたら、型からはがします。

⑮通気が良いように、網などを敷いて、冷まします。

チーズケーキの作り方

①レアチーズ140ｇを室温で柔らかくします。

②液体のパルスイート15ｇを加えます。

生クリームを使ったレアチーズケーキは888kcalなので、劇的に低カロリーになるわけではないです＾＾；

材料	分量	カロリー
クリームチーズ	150ｇ	519kcal
ヨーグルト	150ｇ	93kcal
牛乳	100㎖	67kcal
パルスイート（液体）	60ｇ	0kcal
粉ゼラチン	5ｇ	17kcal
レモン汁	大さじ2	8kcal

カロリー控えめのレアチーズケーキの作り方

①レアチーズ150ｇを室温に置いて柔らかくしておきます。

②パルスイート（液体）60ｇを加え、よく混ぜ合わせます。

③レモン汁大さじ2を加え、よく混ぜ合わせます。

④牛乳100㎖を加え、混ぜ合わせます。

⑤お湯で溶いたゼラチン（５ｇのゼラチンに対して、50㎖のお湯で溶かしてから使用しました。）を加え、混ぜ合わせます。

⑥ヨーグルト150ｇを加え、混ぜ合わせます。

⑦タルトに流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やしたら完成です。

最後に

オートミールレアチーズケーキタルトの作り方をご紹介しました。

他にもオートミールのレシピをご紹介してますので、ご覧になってくださいね。

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2021.06.07