オートミールグラタンの作り方をご紹介します。
レシピではトースターで仕上げていますが、レンジのみで作ることも可能です。
小麦粉を使わなくても、レンジ簡単にホワイトソース風になり、とろみもつくので一人分でも手軽に作ることができます。
動画や写真なども合わせて、ご覧ください。
オートミールグラタンの作り方|牛乳や豆乳でも作れる簡単レシピ|カロリーも紹介!
オートミールグラタンの材料
オートミール:20g
冷凍ほうれん草:30g
牛乳(豆乳やアーモンドミルクでもOK):100g
しめじ:50g
水:40g
コンソメ:2g(コンソメキューブ1/2程度)
ベーコン:ハーフサイズ2枚分
とろけるチーズ:20g
オートミールグラタンの作り方
①耐熱容器にしめじ50gを入れます。
②冷凍ほうれん草30gを加えます。
③細切りにしたベーコンハーフサイズ2枚分を加えます。
④ふんわりラップします。
⑤600wのレンジで2分加熱します。
⑥加熱したらラップを外します。
⑦オートミール20gを加えます。
⑧水40gを加えます。
⑨コンソメ2gと牛乳(ここではアーモンドミルク)100gを加えます。
⑩混ぜ合わせます。
⑪600wのレンジで3分加熱します。
⑫加熱するとオートミールが水分を含んでトロリとします。
⑬グラタン皿に移します。
⑭とろけるチーズ20gを全体にトッピングします。
⑮トースターで7分ほど焦げ目がつくまで焼いたら完成です。

オートミールグラタンを食べてみた感想
ベーコンの塩気とオートミールの味の組み合わせがとても美味しいです!
また、しめじやほうれん草はカロリーが控えめなのに、ボリュームがあるので腹持ちがいいです。
オートミールグラタンのカロリー
材料 | 分量 | カロリー |
オートミール | 20g | 76kcal |
ほうれん草 | 30g | 5kcal |
牛乳 | 100g | 64kcal |
しめじ | 50g | 8kcal |
コンソメ | 2g | 5kcal |
ベーコン | ハーフサイズ2枚分 | 32kcal |
とろけるチーズ | 20g | 76kcal |
水 | 40g | 0kcal |
オートミールグラタンの脂質は?
オートミールのグラタンの糖質は?
グラタンとは?
グラタンとは、フランスのドーフィネ地方の郷土料理から発達した料理で、オーブンなどで料理の表面を多少焦がすように調理したものを意味します。
マッシュルームとマカロニをベシャメルソースで混ぜ、グラタン皿でチーズとパン粉をふってオーブンで焼く調理方が一般的です。
ベシャメルソースとは、バター、小麦粉、牛乳で作ったホワイトソースのことです。
今回は小麦粉やバターは使わず、オートミールで代用しました。小麦粉とバターで作るブール・マニエがなくても、オートミールが水や牛乳の水分を吸って、とろりとした食感になるので、簡単にグラタンを作ることができます。
最後に
オートミールグラタンの作り方をご紹介しました。
ダマになりやすく、難しいベシャメルソースを作らなくてもレンジで簡単にホワイトソース風になるので、おすすめです。
他にもオートミールのレシピをご紹介してますので、ご覧になってみてくださいね。
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