甘みがあって、腸内環境を整えてくれる食物繊維や美肌に欠かせないビタミンCも豊富なさつまいものパウンドケーキを小麦粉の代わりにオートミールを使って作りました。
腹持ちが良いのはもちろん！甘いものが食べたいという欲求を満たしてくれるので、朝ごはんに食べることも多いです。
写真や動画を合わせて、さつまいもオートミールの作り方をご紹介します。
さつまいもオートミールパウンドケーキの作り方｜小麦粉なし・ココナッツオイル・卵レシピ｜カロリーも紹介！
さつまいもオートミールパウンドケーキの材料
オートミール：100ｇ
豆乳：100㏄
ラカント：40ｇ
卵：2個
黒ごま：10ｇ
ベーキングパウダー：3ｇ
ココナッツオイル：30ｇ
さつまいも：250～300ｇ
さつまいもオートミールパウンドケーキの作り方
①さつまいも250～300ｇをピーラーなどで皮を剥きます。
②さつまいもを輪切りにします。
③さつまいもを一口大に切ります。
④ラップします。
⑤600ｗのレンジで5分加熱します。
⑥オートミール100ｇを計ります。
⑦ラカント60ｇを計ります。
⑧ココナッツオイル30ｇを計ります。
⑨ベーキングパウダー3ｇを計ります。
⑩黒ごま10ｇを計ります。
⑪豆乳100㏄を計ります。
⑫卵2個を割り入れ、混ぜ合わせます。
⑬さつまいもをレンジで加熱したら、マッシャーなどでつぶします。
⑭オーブンを170℃に予熱し始めます。
⑮器にオートミール100ｇを加えます。
⑯ラカント60ｇを加えます。
⑰ココナッツオイル30ｇを加えます。
⑱豆乳100㏄を加えます。
⑲溶いた卵2個分を加え、混ぜ合わせます。
⑳潰したさつまいも250ｇ～300ｇを加え、混ぜ合わせます。
㉑黒ごま100ｇを加え、混ぜ合わせます。
㉒ベーキングパウダー3ｇを加えます。
㉓クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に生地を流し入れます。
㉔ヘラなどで、生地を平らにします。
㉕170℃に予熱しておいたオーブンで40～45分ほど焼きます。
㉖焼きあがりました！
㉗網の上などに置いて冷ましたら、完成です！
オートミールさつまいもパウンドケーキを食べた感想
オートミールさつまいもパウンドケーキの保存方法
一度に食べ切れないので、冷凍保存がおすすめです。
食べやすいサイズに切り分け、1つずつラップしてから、保存袋に入れ、日付を記入して冷凍しておきます。
オートミールさつまいもパウンドケーキの解凍方法
解凍する際は、レンジよりも自然解凍が断然オススメです。
オートミールさつまいもパウンドケーキのカロリー
| 材料 | 分量 | カロリー |
| オートミール | 100ｇ | 376kcal |
| 豆乳 | 100㏄ | 44kcal |
| ラカント | 40ｇ | 0kcal |
| 卵 | 2個 | 146kcal |
| 黒ごま | 10ｇ | 18kcal |
| ベーキングパウダー | 3ｇ | 5kcal |
| ココナッツオイル | 30ｇ | 267kcal |
| さつまいも | 250～300ｇ | 323~385kcal |
最後に
オートミールさつまいもパウンドケーキの作り方をご紹介しました。
他にもオートミールを使ったレシピをご紹介してますので、ご覧になってみてくださいね。
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