今回ご紹介するオートミールカルボナーラ風リゾットは、レンジで簡単に作れるので、手軽に済ませたい時にぴったりです。
オートミールは少量でお腹いっぱいになるので、私は、今回作った30ｇでも満足できます。サラダやスープなどを合わせると食べ切れないこともあります。
写真や動画なども合わせて、オートミールカルボナーラ風リゾットの作り方をご紹介します。
オートミールカルボナーラ風リゾット｜レンジで簡単レシピ｜カロリーも紹介！
オートミールカルボナーラ風リゾットの材料
オートミール30ｇ
豆乳（牛乳でもOK）100㏄
粉末コンソメ2ｇ
ベーコン1枚分細切り
玉ねぎ1/4個みじん切り
マッシュルーム2～3個スライス
とろけるチーズひとつかみ分
今回のオートミールはクエーカーのインスタントオーツを使っています。
オートミールカルボナーラ風リゾットの作り方
①耐熱容器にみじん切りにした玉ねぎ1/4個を入れます。
②スライスしたマッシュルーム2～3個分を加えます。
③ベーコンの細切り1枚分を加えます。
④ふんわりとラップをかけます。
⑤600ｗのレンジで1分半加熱します。
⑥加熱したら、ラップを外します。
⑦オートミール30ｇを加えます。
⑧粉末のコンソメ2ｇを加えます。
⑨豆乳（もしくは牛乳）100㏄を加えます。
⑩全体を混ぜ合わせます。
⑪ふんわりラップをします。
⑫600ｗのレンジで2分加熱します。
⑬加熱したらラップを外します。
⑭熱いうちにとろけるチーズをひとつかみ分程度加えます。
オートミールカルボナーラ風リゾットを食べてみた感想
オートミールですが、カルボナーラの味で美味しいです。
卵を割ると、味変してこれもまた気に入っています。
さらに、粉チーズなどを振って食べるのもおすすめです。
オートミールカルボナーラ風リゾットのカロリー
| 材料 | 分量 | カロリー |
| オートミール | 30ｇ | 114kcal |
| 豆乳 | 100㏄ | 64kcal |
| コンソメ | 2ｇ | 6kcal |
| ベーコン | 1枚分 | 32kcal |
| 玉ねぎ | 1/4個 | 1kcal |
| マッシュルーム | 3個 | 3kcal |
| とろけるチーズ | 20ｇ | 76kcal |
オートミールカルボナーラ風リゾットの糖質は？
オートミールカルボナーラ風リゾットの脂質は？
カルボナーラとは？
カルボナーラとは、ベーコン、卵、チーズ、生クリーム、黒こしょうで作る濃厚なソースを茹でたパスタにかけたイタリア、ローマの名物料理です。
日本ではベーコンや生クリームが入っているものが主流ですが、本家ローマのカルボナーラでは生クリームを使わず、ベーコンより、パンチェッタ（豚のばら肉を塩漬けにして乾燥熟成させたもの）やグアンチャーレ（豚のほお肉を塩漬けにして乾燥熟成させたもの）が使われています。
今回はパスタの代わりにオートミールを使い、リゾット風に調理しました。
リゾットはイタリアを代表する米料理です。
お米を研がずに、バターで炒め、野菜や魚などのブイヨンで煮て、お米の中心に芯が残るくらいのアルデンテに仕上げます。
今回はオートミールで代用していますので、アルデンテにはできませんが、お味はカルボナーラ味でこれはこれで、美味しいリゾットになりました。
オートミールを食べ続けた結果はこちら↓
ご覧いただき、ありがとうございます。
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