そば粉で作るガレットをオートミールやおからパウダーで代用して作ったオートミールガレットです。
サラミやチーズの塩気がちょうど良く、お休みの日にブランチなどにおすすめの一品です。
こちらの記事では、作り方を写真や動画を合わせてご紹介します。
オートミールガレットの作り方｜そば粉を使わないレシピ｜カロリーも紹介！
オートミールガレットの材料
オートミール30ｇ
おからパウダー小さじ2
卵1個
水100㏄
オリーブオイル大さじ1
サラミ適量
ベビーリーフ適量
チーズ適量
オートミールガレットの作り方
①ボウルにオートミール30ｇを入れ、水100㏄を加えます。
②よく混ぜ合わせ、10分ほど置きます。
③おからパウダー小さじ2を加えます。
④オリーブオイル大さじ1を加えます。
⑤温めたフライパンにオリーブオイルを薄く広げます。
⑥先ほど混ぜ合わせた生地をフライパンに入れ、薄く広げます。
⑦中火で薄く焼き色がつくまで10分ほど焼きます。
⑧フライ返しだと生地がやぶけてしまうので、お皿を使って裏返します。
⑨裏返したら、焼き色がつくまで5分ほど焼きます。
⑩生地が焼けたら火を止めて、サラミをトッピングします。
⑪とろけるチーズを真ん中を空けてトッピングします。
⑫先ほど空けた部分に生卵1個を落とします。
⑬フタをして蒸し焼きにします。
⑭端を折り、四角く形成します。
⑮卵に火が通ったら、フライパンから取り出します。
オートミールガレットを食べてみた感想
素朴な味のサラミの塩気、チーズとの相性が良く、とっても美味しいです！
ただ、裏返す時に注意が必要なのが難点です。
オートミールガレットのカロリー
| 材料 | 分量 | カロリー |
| オートミール | 30ｇ | 106kcal |
| おからパウダー | 4ｇ | 15kcal |
| 卵 | 1個 | 83kcal |
| オリーブ油 | 12ｇ | 111kcal |
| 材料 | 分量 | カロリー |
| サラミ | 8枚ほど | 198kcaⅼ |
| ベビーリーフ | 片手1杯 | 6kcal |
| ミックスチーズ | 30ｇ | 108kcaⅼ |
オートミールガレットの糖質は？
オートミールガレットの脂質は？
ガレットとは？
ガレットはブルターニュ地方発祥のフランスの郷土料理です。
ブルターニュ地方は日照時間が短く、小麦を育てるのには向いていない土地でした。そこでそば粉が栽培されるようになりました。
ガレットはそば粉に塩、水などを混ぜて薄く伸ばして焼き、お好みの具材をのせていただきます。
最後に
オートミールガレットの作り方をご紹介しました。
他にもオートミールを使ったレシピをご紹介してますので、ご覧になってみてくださいね。
コメント