オートミールビビンバの作り方をご紹介します。
具材とオートミールを混ぜ合わせて食べるので、オートミールっぽさが軽減されて食べやすいと思います。
ちょっと工程が多いのですが、温泉卵から作っていきます。さらに、ナムル・そぼろを作っていきます。
オートミールを美味しくするポイントは、温泉卵かなと思うので、ぜひ加えて頂きたいなと思います。
それでは、写真や動画なども合わせて、ご紹介します。
オートミールビビンバの作り方｜カロリーも紹介｜温泉卵・キムチ・ナムル・そぼろ丼レシピ
オートミールビビンバの材料
オートミール30ｇ
水80ｇ
キムチ35ｇ
温泉卵の材料
卵1個
お湯1L
水400㏄
ナムル材料
ほうれん草2株
もやし1/4袋
にんじん1/4本
鶏ガラスープの素大さじ1
ごま油小さじ1
醤油小さじ1
すりごま大さじ1
そぼろ材料
合いびき肉50ｇ
酒小さじ1/2
醤油小さじ1/2
パルスイート小さじ1/2
コチュジャン小さじ1
にんにくチューブ2cm
しょうがチューブ2cm
オートミールビビンバの作り方
温泉卵の作り方
まずは、温泉卵から作っていきます。
①水1Lを鍋に入れ、沸騰させます。
②火を止め、400㏄の水を入れます。
③卵をお玉などで割れないように、そーっと入れます。
④フタをして20分置きます。
⑤20分置いたら、水につけて冷まします。
ナムルの作り方
次にナムルを作ります。
①にんじんを千切りにします。
そぼろの作り方
オートミールビビンバの作り方
①オートミール30ｇに水80ｇを加えます。
②ラップをせずに、600ｗのレンジで1分半加熱します。
③加熱したオートミールを混ぜ合わせます。
④３のオートミールを器に盛り付けます。
⑤先ほど作ったそぼろを盛り付けます。
⑥先ほど作ったナムルを盛り付けます。
⑦キムチ（お好みの量）を盛り付けます。
⑧先ほど作った温泉卵を割り入れたら、完成です！
オートミールビビンバを食べてみた感想
食べる前に全体を混ぜ合わせます。
具材と混ぜ合わせることで、オートミールっぽさが薄れ、普通のビビンバのようで凄く美味しいです！
オートミールビビンバのカロリー
| 材料 | 分量 | カロリー |
| オートミール | 30ｇ | 106kcal |
| キムチ | 35ｇ | 17kcal |
| 温泉卵 | 1個 | 83kcal |
| 合計 | 206kcal |
ナムル材料
| 材料 | 分量 | カロリー |
| ほうれん草 | 2株 | 14kcal |
| もやし | 1/4袋 | 7kcal |
| にんじん | 1/4本 | 11kcal |
| 鶏ガラスープの素 | 大さじ1 | 16kcal |
| ごま油 | 小さじ1 | 37kcal |
| 醤油 | 小さじ1 | 5kcal |
| すりごま | 大さじ1 | 48kcal |
| 合計 | 138kcal |
そぼろ材料
| 材料 | 分量 | カロリー |
| 合いびき肉 | 50ｇ | 129kcal |
| 酒 | 小さじ1/2 | 3kcal |
| 醤油 | 小さじ1/2 | 2kcal |
| パルスイート | 小さじ1/2 | 2kcal |
| コチュジャン | 小さじ1/2 | 15kcal |
| にんにく | チューブ2cm | 7kcal |
| しょうが | チューブ2cm | 2kcal |
| 合計 | 160kcal |
ビビンバとは？
ご飯に野菜やぜんまいなどのナムルと肉やキムチ、卵などの具を入れ、よくかき混ぜて食べる韓国料理の1つです。
今回は具は一般的なナムル、そぼろ、キムチ、温泉卵を使用し、ご飯をオートミールに変えています。
カロリーは1人分504kcalと、それほど低くはないのですが、これが白米だったとすると、一人分180ｇとすると、302kcalになるので、具と合わせると700kcalとなります。
オートミールだと30ｇですが、これくらいの量だとだいたいお茶碗一杯分の白米を食べた時と同じくらいの、満腹感になります。
特に夕ご飯のメニューをオートミールに変えると、次の日の体重を抑えてくれる経験が何度もあり、おすすめです。
最後に
オートミールビビンバの作り方をご紹介しました。
他にもオートミールを使ったレシピをご紹介してますので、ご覧になってみてくださいね。
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